A tutti noi, soprattutto da bambini, è capitato di fare strani esperimenti con quello che offriva il nostro frigorifero. Dietro suggerimento di un amico o per iniziativa personale, mischiare cibi e bevande per creare nuovi sapori è divertente e può portare a risultati da leccarsi i baffi. Ci sono però degli abbinamenti impensabili che generano bevande dal gusto improbabile ma che al contempo regalano spettacolo dal punto di vista scientifico. Avete mai provato per esempio a versare del latte in un bicchiere di Coca Cola? A volte ci dimentichiamo che qualsiasi bevanda ha una composizione chimica e che l’interazione tra determinate molecole può scatenare reazioni inaspettate. In questo caso ad interagire sono le molecole di acido fosforico contenute nella Coca Cola e quelle di calcio contenute nel latte. Il risultato? E’ nel video qui sotto, ma ricordate: questo è quello che accadrebbe anche nel vostro stomaco qualora decidiate di bere un bicchiere di latte dopo uno di Coca Cola…