Siamo nel periodo di Carnevale, e come da tradizione le zeppole sono un dolce tipico di questo periodo. Così come anche le chiacchiere, le castagnole e molti altri. In questo video vi spiegheremo passo passo come preparare queste ciambelle fritte (diverse dalle tipiche Zeppole di San Giuseppe).

Tutto ciò di cui avrete bisogno sono 250 gr di farina Manitoba, 400 gr di farina 00, 250gr di latte, 60 gr di lievito di birra (con l’aggiunta di due cucchiai di zucchero), 2 uova, 2 patate piccole, 2 cucchiai di olio di girasole, una buccia grattuggiata di limone, un bicchierino di liquore Strega, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale, zucchero a velo, e olio di arachidi per friggere.