Chi non ama il prosciutto crudo? Nel nostro paese il Parma e il San Daniele sono i più amati, ma ci sono tante varietà come anche il culatello che è tra i tagli più pregiati. Ci sono paesi poi che ne hanno fatta una vera cultura come in Spagna dove lo jamon è amatissimo e aromatizzato in tutti i modi. Ce n’è uno però che ha 115 anni ed è il più antico del mondo.

Il prosciutto più vecchio del mondo ha 115 anni

Un prosciutto nato nella fattoria di Gwaltney Food e che ha assunto una storia quasi magica. Custodito nel museo della contea di Ilse of Wight in Virginia negli Stati Uniti d’America è di fatto un pezzo di storia.

Un particolare metodo di stagionatura lo rende ancora buono tutt’oggi, ma nessuno ha il coraggio di mangiarlo. Nonostante questo è lì che aspetta chi lo gusti e anno dopo anno diventa sempre più buono.